Ürünlerimiz

Çanakkale yöresinden alıp tesisimizde işleyerek sizlere Riene markasıyla sofralarınıza zahmetsiz ve tertemiz sunmaktayız. Dünyanın en etli ve rengi en kırmızı olan kapya biberleri Çanakkale yöresinde yetişiyor.

Balkan mutfağına ait, közlenmiş kırmızı biber ve bazen patlıcan, sarımsak ve sirke ile yapılan, zeytinyağıyla tatlandırılan bir tür sebze ezmesidir.

Karamelize soğan, düşük ısıda uzun süre pişirilerek doğal şekerlerinin ortaya çıkması sağlanan, tatlı ve yumuşak bir soğan hazırlama yöntemidir.

Geleneksel yöntemlerle, kaynatma usulü üretilmiştir. Tuz dışında koruyucu kimyasal bir madde içermez.

Geleneksel İtalyan bruschetta ekmeği üzerine, közlenmiş patlıcanla sunulan salatanın konulduğu nefis bir meze veya atıştırmalıktır.

Aroması yoğun, hafif meyvemsi ve acılığı dengeli olan kiraz biberi, özellikle görsel sunumu ve lezzet katkısı için mutfaklarda sıkça kullanılır.

Meksika kökenli jalapeno biberlerinin sirke, su, tuz ve bazen sarımsak veya baharatlarla hazırlanarak turşu haline getirilmiş halidir. Jalapeno biberleri genellikle yeşilken turşulanır, hafif acı ve keskin bir aromaya sahiptir.

Patlıcan tıknaz, kısa ve tombul yapısıyla bilinen bir patlıcan çeşididir. Mor renkte, etli yapıda ve az çekirdekli olur.

Közlenmiş patlıcan bütün , patlıcanın kabuğu soyulmadan, bütün halde közlenmesiyle elde edilen bir hazırlıktır.

Genellikle ince, uzun yapılı ve parlak kırmızı ya da yeşil renkli olan, acılık derecesi orta ile yüksek arasında oluşan bir biber çeşididir.

Genellikle küçük, tombul veya hafif sivri yapılı olan, yoğun acılığa sahip bir biber çeşididir. Boyu kısa olsa da acılığı genellikle uzun biberlere göre daha yoğundur. Renkleri yeşilden kırmızıya dönebilir.

Kardoula kırmızı mini biberler , genellikle Yunan veya Akdeniz mutfağında yer alan, minik, yuvarlak ve parlak kırmızı renkte biberlerdir. Şekil olarak kiraz biberine benzeyen bu biberler, genellikle tatlı veya hafif acı olur.

Makedonya biberi , genellikle etli, iri, kırmızı renkli ve hafif tatlı aromalı bir biber türüdür. Balkan mutfağında, özellikle de Makedon mutfağında sıkça kullanılır. En bilinen kullanım alanlarından biri, ajvar gibi közlenmiş biber ezmeleridir.

Köfte sosu , özellikle ızgara veya fırın köftelere lezzet katmak için hazırlanan, domates bazlı aromatik bir sostur.

Közlenmiş acılı patlıcan püresi , közde pişirilmiş patlıcanların ezilerek acı biber ve çeşitli baharatlarla harmanlandığı, dumanlı aromalı ve hafif acı bir mezedir.

Közlenmiş tıknaz patlıcan , kısa ve tombul yapısıyla bilinen tıknaz (veya topan) patlıcanların közlenerek hazırlandığı, etli ve yoğun aromalı bir közleme yöntemidir. Bu patlıcan türü, içi daha dolgun ve az çekirdekli olduğu için közlemede oldukça lezzetli sonuç verir.

Sambal Oelek , Endonezya kökenli, taze kırmızı acı biberlerden yapılan acı ve aromatik bir biber sosudur .

Üzüm yaprağı dolması , ince ve taze üzüm yapraklarına pirinçli ya da etli harcın sarılmasıyla yapılan, Türk ve Orta Doğu mutfaklarının klasik zeytinyağlı veya sıcak yemeklerinden biridir.

Çanakkale yöresinden alıp tesisimizde işleyerek sizlere Riene markasıyla sofralarınıza zahmetsiz ve tertemiz sunmaktayız. Dünyanın en etli ve rengi en kırmızı olan kapya biberleri Çanakkale yöresinde yetişiyor.

Geleneksel yöntemlerle, kaynatma usulü üretilmiştir. Tuz dışında koruyucu kimyasal bir madde içermez.

Aroması yoğun, hafif meyvemsi ve acılığı dengeli olan kiraz biberi, özellikle görsel sunumu ve lezzet katkısı için mutfaklarda sıkça kullanılır.

Aroması yoğun, hafif meyvemsi ve acılığı dengeli olan kiraz biberi, özellikle görsel sunumu ve lezzet katkısı için mutfaklarda sıkça kullanılır.

Meksika kökenli jalapeno biberlerinin sirke, su, tuz ve bazen sarımsak veya baharatlarla hazırlanarak turşu haline getirilmiş halidir. Jalapeno biberleri genellikle yeşilken turşulanır, hafif acı ve keskin bir aromaya sahiptir.

Meksika kökenli jalapeno biberlerinin sirke, su, tuz ve bazen sarımsak veya baharatlarla hazırlanarak turşu haline getirilmiş halidir. Jalapeno biberleri genellikle yeşilken turşulanır, hafif acı ve keskin bir aromaya sahiptir.

Meksika kökenli jalapeno biberlerinin sirke, su, tuz ve bazen sarımsak veya baharatlarla hazırlanarak turşu haline getirilmiş halidir. Jalapeno biberleri genellikle yeşilken turşulanır, hafif acı ve keskin bir aromaya sahiptir.

Genellikle ince, uzun yapılı ve parlak kırmızı ya da yeşil renkli olan, acılık derecesi orta ile yüksek arasında oluşan bir biber çeşididir.

Genellikle küçük, tombul veya hafif sivri yapılı olan, yoğun acılığa sahip bir biber çeşididir. Boyu kısa olsa da acılığı genellikle uzun biberlere göre daha yoğundur. Renkleri yeşilden kırmızıya dönebilir.

Köfte sosu , özellikle ızgara veya fırın köftelere lezzet katmak için hazırlanan, domates bazlı aromatik bir sostur.

Sambal Oelek , Endonezya kökenli, taze kırmızı acı biberlerden yapılan acı ve aromatik bir biber sosudur .

Sambal Oelek , Endonezya kökenli, taze kırmızı acı biberlerden yapılan acı ve aromatik bir biber sosudur .

Üzüm yaprağı dolması , ince ve taze üzüm yapraklarına pirinçli ya da etli harcın sarılmasıyla yapılan, Türk ve Orta Doğu mutfaklarının klasik zeytinyağlı veya sıcak yemeklerinden biridir.